Mantar yetiştiriciliğinde üretimin hacmindeki sıcaklık ve nem, üretimi doğrudan engelleyen çevre şartlarıdır. Mantar yetiştiriciliğinde nem oranının %80-%90 arasında olması gerekmektedir. Mantarın sislenmesi çok önemli ve dikkat gerektiren bir işlemdir. Sisleme sisteminin kesinlikle yapılması gerekmektedir.
Sisleme sistemi ile suyun 0,5-0,10 nikron halinede püskürtülerek ortama homojen olarak dağılması gerekmektedir. bu sistemle yüksek basınç pompası ve buna uygun nuzzleler ile yapılması gerekmektedir.
Otomasyon panosu ile nemi sabit oranda tutmak mümkündür.
Genel Olarak
• Mantar üretim çiftlikleri
• Mantar üretim tesisleri
• Mantar üretim odaları başta olmak üzere mantar üretimi yapılan daha bir çok tesiste uygulanabilmektedir.